Château PauqueFossiles
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos y marisco.
El Fossiles de la Château Pauque. se encuentra en el primer 5 de de Luxemburgo de vinos y en el primer 5 de de Mosela de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Fossiles de Château Pauque de la región de Mosela suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias.
Maridaje con Fossiles.
Maridajes que funcionan perfectamente con Fossiles
Maridajes originales con Fossiles
El Fossiles de Château Pauque coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos o marisco como recetas de lasaña rápida de salmón y calabacín o paella española de marisco.
Detalles e información técnica sobre la Château Pauque
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Fossiles de Château Pauque son 2006, 2008, 2016, 2014 y 2009.
Información sobre el Château Pauque
La Château Pauque es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Mosela para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mosela
Mosela es una denominación de origen que abarca los vinos blancos, tintos y rosados de una zona del departamento administrativo de Mosela, en el noreste de Francia. La zona vitivinícola abarca las tierras a ambos lados del río Mosela (conocido localmente como Mosela), antes de que éste fluya hacia el norte para formar el corazón de la famosa región vinícola alemana del Mosela. Los vinos del Mosela son en su mayoría vinos blancos ligeros y aromáticos, con una acidez elevada. Se elaboran principalmente con las variedades de uva Auxerrois Blanc y Müller-Thurgau.
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