La Château Pauque es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la región de Moselle para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Château Pauque en Moselle de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Château Pauque. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Château Pauque con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Château Pauque van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de jamón con fondue de puerros, filetes de dorada con alcaparras o cuscús real.
En nariz el vino blanco de la Château Pauque. suele revelar tipos de aromas de cítricos, crema o planta y a veces también aromas de melón, pera o albaricoque.
La región vinícola de Moselle. de Luxemburgo. Bodegas y viñedos como Domaine Les Vignerons de la Moselle y Domaine Les Vignerons de la Moselle. producen principalmente vinos blanco, rosado y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Moselle son Gewurztraminer, Pinot blanc y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En la boca de Moselle es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Moselle, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Moselle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce.
Los vinos suave de Château Pauque van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de quiche de puerros, queso de cabra y bacon, quiche de espinacas, queso de cabra y salmón o el filete de lobo rápido de silvia.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Moselle? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Pauque.
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
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