¿Busca un buen vino de Côtes de Remich de Moselle entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Côtes de Remich. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Côtes de Remich con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Côtes de Remich van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de tête de veau sauce moi, lomo de cerdo perezoso o pierna de venado con salsa de tomate.
En nariz el vino rojo de la región de Côtes de Remich. suele revelar tipos de aromas de roble, vainilla o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
La región vinícola de Côtes de Remich. se encuentra en la región de Mosela de Luxemburgo. Bodegas y viñedos como Domaine Gales y Domaine Desom. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côtes de Remich son Riesling, Pinot noir y Elbling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côtes de Remich suele revelar tipos de aromas de jengibre, fermentado (levadura) o bayas rojas y a veces también aromas de vainilla, roble o frutas tropicales. Actualmente contamos con 13 de fincas y châteaux en la de Côtes de Remich, que producen 48 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Côtes de Remich van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego.
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Los vinos blanco de la región de Côtes de Remich van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de ensalada niçoise, mie goreng o clafoutis de queso.
En nariz el vino blanco de la región de Côtes de Remich. suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o floral y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Remich? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino blanco de Côtes de Remich.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Côtes de Remich van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de filet mignon a la parrilla, pastel de atún o camarones con salsa de ostras.
Botella de 46 cl con fondo grueso, típica de la región de Lyon, utilizada principalmente para servir los vinos de Beaujolais sacados de la barrica.
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Los vinos rosado de la región de Côtes de Remich van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuleta de ternera a la normandía, pizza savoyarde (base de crema) o potjevlesch (norte de francia).
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
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