Château DeffendsCuvée Première Côtes de Provence Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Cuvée Première Côtes de Provence Rosé de la Château Deffends
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cuvée Première Côtes de Provence Rosé de Château Deffends de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cuvée Première Côtes de Provence Rosé de Château Deffends de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de maleza, especias o bayas rojas.
Maridaje con Cuvée Première Côtes de Provence Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Première Côtes de Provence Rosé
Maridajes originales con Cuvée Première Côtes de Provence Rosé
El Cuvée Première Côtes de Provence Rosé de Château Deffends coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de capellini con prosciutto, camarones con curry exprés o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Château Deffends
Descubra la variedad de uva: Gringet
El gringet es una variedad de uva antigua. Procede del valle del Arve, en la Alta Saboya. Es muy similar al Savagnin. Esta variedad de uva blanca tiene racimos pequeños. Las bayas son pequeñas, redondas y tienen una piel verde-amarillenta que se vuelve amarilla dorada al madurar. Las uvas son pequeñas, redondas y tienen una piel amarillo-verde que se vuelve amarillo dorado. Las uvas generalmente maduran 10 días después que las Chasselas. Su producción sigue siendo razonable. Debido a su hábito colgante, se recomienda que esta variedad se forme y se pode corta. Gringet es muy sensible al moho, y también es susceptible a la erinosis y al oídio. Es una de esas variedades de uva que tienen un segundo periodo de maduración medio. Produce un vino ligero y vivo con algunas notas florales. También puede utilizarse para elaborar vinos espumosos o de aguja.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée Première Côtes de Provence Rosé de Château Deffends son 2016, 2015, 2013, 2014 y 2011.
Información sobre el Château Deffends
La Château Deffends es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Provenza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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