Château Haut LavalladeSaint-Émilion
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Saint-Émilion de la Château Haut Lavallade
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Saint-Émilion de Château Haut Lavallade de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Saint-Émilion.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saint-Émilion
Maridajes originales con Saint-Émilion
El Saint-Émilion de Château Haut Lavallade coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, arroz con pimentón y merguez o conejo con aceitunas verdes.
Detalles e información técnica sobre la Château Haut Lavallade
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Información sobre el Château Haut Lavallade
La Château Haut Lavallade es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Saint-Émilion para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Émilion
Joya de la orilla derecha bordelesa: Merlot insignia reina en tintos (~60%) — seductor y aterciopelado con notas de ciruela, cereza negra, mora, chocolate, regaliz y toque de cuero ahumado, taninos redondos y textura lujosa. Cabernet Franc (~30%) complementa (fresa silvestre, grosella negra, violeta), Cabernet Sauvignon firme en toque. Aromas de guarda (sotobosque, trufa). AOC mítica (1955, UNESCO 1999), Grands Crus Classés, calizas de asterias y arcillas.
La región vinícola de Burdeos
Tintos de guarda de fama mundial, dominados por Merlot redondo (ciruela, frutos negros) o Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro, grafito), ensamblados con Cabernet Franc y Petit Verdot para la estructura tánica. Médoc y Graves estructurados, Saint-Émilion y Pomerol aterciopelados. También blancos secos vivos (Sauvignon/Sémillon) y dulces opulentos de Sauternes con miel y fruta confitada. Viñedo girondino de 110.
La palabra del vino: Estructura
Se refiere tanto a la estructura como a la constitución general de un vino.
