Château MonginVenissat
Vino blanco
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Maridaje con Venissat.
Maridajes que funcionan perfectamente con Venissat
Maridajes originales con Venissat
El Venissat de Château Mongin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de buey bourguignon de otoño, curry de cordero y coco al estilo africano o cuscús del mar.
Detalles e información técnica sobre la Château Mongin
Descubra la variedad de uva: Kanzler
Blancos aromáticos y sabrosos para beber jóvenes, con capa dorada, boca amplia con acidez moderada, sobre aromas característicos de moscatel, flores blancas (saúco), frutos de pulpa blanca maduros y notas florales. También en semidulce. Cultivado en pequeñas cantidades en Renania-Hesse y el Palatinado alemán para vinos secos y semisecos típicos. Variedad blanca obtenida en 1927 en Alzey por Georg Scheu (müller-thurgau × silvaner), precoz.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Venissat de Château Mongin son 2015
Información sobre el Château Mongin
La Château Mongin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Côtes-du-Rhône-Villages para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes-du-Rhône-Villages
Escalón superior del Ródano meridional: tintos generosos y estructurados dominados por Grenache (fruta, calidez, redondez), Syrah (color, especias, elegancia) y Mourvèdre (profundidad y guarda) — ≥66% del trío. Aromas de frutos negros maduros, pimienta, regaliz, garriga y cuero con la edad. También algunos rosados vivos y blancos de Grenache Blanc, Clairette y Viognier. Excelente relación calidad-precio entre Côtes-du-Rhône y apelaciones de prestigio, del diario a la guarda media.
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Provignage
Técnica de reproducción de la vid que consiste en enterrar un sarmiento que enraíza y reproduce una planta con las mismas características que la vid a la que está unido.
