Bodega Clos des cantonsCuvée du Prieuré
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Pinot gris, el Riesling y el Sylvaner.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
El Cuvée du Prieuré de la Bodega Clos des cantons. se encuentra en el primer 40 de de Jura de vinos.
Maridaje con Cuvée du Prieuré.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée du Prieuré
Maridajes originales con Cuvée du Prieuré
El Cuvée du Prieuré de Bodega Clos des cantons coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de conejo en salsa, sardinas al estilo marroquí o gari (harina de yuca) con gambas (África).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Clos des cantons
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Bodega Clos des cantons
La Bodega Clos des cantons es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jura
La región vinícola de Jura. se encuentra en la región de Neuchâtel de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Siebe Dupf y Domaine Auberson et Fils. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Neuchâtel
Neuchâtel es una de las regiones vinícolas más pequeñas de Suiza, situada en la mitad occidental francófona del país, al norte de la región de Vaud, mucho más extensa. Al igual que su vecino, Chasselas domina las plantaciones blancas, pero el Pinot Noir es más importante, al igual que la reputación de los rosados de Neuchâtel. La región se conoce generalmente como los "Tres Lagos" porque la zona -y las cuatro AOC que la componen- están situadas en un terreno relativamente bajo y plano centrado en los lagos de Murten, Biel y Neuchâtel. La región también abarca tres cantones suizos vecinos.
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