Domaine Les Temps Perdus - Clotilde DavenneVieilles Vignes Saint-Bris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Vieilles Vignes Saint-Bris de la Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vieilles Vignes Saint-Bris de Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vieilles Vignes Saint-Bris de Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de pomelo, manzanas o mineral y a veces también aromas de pera, hierba o maleza.
Maridaje con Vieilles Vignes Saint-Bris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vieilles Vignes Saint-Bris
Maridajes originales con Vieilles Vignes Saint-Bris
El Vieilles Vignes Saint-Bris de Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis con "favouilles" (currys), filete de salmón sobre una cama de puerros o calamares a la armoricana.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vieilles Vignes Saint-Bris de Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne son 2010, 2017, 2015, 2013 y 2014.
Información sobre el Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne
La Domaine Les Temps Perdus - Clotilde Davenne es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Saint-Bris para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Bris
La región vinícola de Saint-Bris. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine des Malandes y Domaine Goisot. producen principalmente vinos blanco y rojo.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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