Bodega Colli RipaniPasserina
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Passerina de la Bodega Colli Ripani
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Passerina de Bodega Colli Ripani de la región de Marches es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Passerina de Bodega Colli Ripani de la región de Marches suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Passerina.
Maridajes que funcionan perfectamente con Passerina
Maridajes originales con Passerina
El Passerina de Bodega Colli Ripani coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), quiche lorraine o koka (tarta española).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Colli Ripani
Descubra la variedad de uva: Terrano
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva sobre todo en la región de Istria, en Croacia, Eslovenia e Italia. También se encuentra en la República de Macedonia, ... en Francia apenas se conoce. No debe confundirse con el refosco dal peduncolo rosso, es algo parecido a él, sobre todo porque sus sinónimos son el refosco del Carso o el refosco d' Istria.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Passerina de Bodega Colli Ripani son 2014, 2013, 2018, 2015 y 2016.
Información sobre el Bodega Colli Ripani
La Bodega Colli Ripani es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 55 de vinos a la venta en la de Marches para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Marches
Las Marcas (o Le Marche; se pronuncia Mar-kay) es una región del este de Italia central. Se asocia sobre todo a los vinos blancos elaborados con uvas Trebbiano y Verdicchio. Las Marcas ocupan un área aproximadamente triangular. Sus lados más largos están formados por los montes Apeninos al oeste y el mar Adriático al este.
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La palabra del vino: Maduración (champán)
Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
