Bodega CoEnferSoleil Couchant Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o champiñón.
Estructura gustativa del Soleil Couchant Pinot Gris de la Bodega CoEnfer
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Soleil Couchant Pinot Gris de Bodega CoEnfer de la región de Vallée d'Aoste es un poderoso .
Maridaje con Soleil Couchant Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Soleil Couchant Pinot Gris
Maridajes originales con Soleil Couchant Pinot Gris
El Soleil Couchant Pinot Gris de Bodega CoEnfer coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de tomates rougaille (madagascar), quiche de brócoli y queso azul sin masa o pastel de patatas con jamón serrano.
Detalles e información técnica sobre la Bodega CoEnfer
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Soleil Couchant Pinot Gris de Bodega CoEnfer son 2012, 2015
Información sobre el Bodega CoEnfer
La Bodega CoEnfer es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Vallée d'Aoste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vallée d'Aoste
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza. A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
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