Bodega CoppadoroCotinone
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Cotinone de la Bodega Coppadoro
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cotinone de Bodega Coppadoro de la región de Puglia es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Cotinone.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cotinone
Maridajes originales con Cotinone
El Cotinone de Bodega Coppadoro coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de kamounia: guiso de carne tunecino, macarrones con queso o brochetas orientales de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Coppadoro
Descubra la variedad de uva: Aglianico
Tintos potentes y tánicos, de color profundo y trama firme, con aromas de cereza negra, mora, cuero, tabaco, café y notas balsámicas y minerales volcánicas. Acidez elevada y gran potencial de guarda, frecuentemente comparado al nebbiolo. Estrella de la Taurasi DOCG en Campania y la Aglianico del Vulture DOCG en Basilicata (viñas en suelos volcánicos). Variedad tardía del sur de Italia de probable origen griego antiguo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cotinone de Bodega Coppadoro son 2013, 0
Información sobre el Bodega Coppadoro
La Bodega Coppadoro es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la de San Severo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de San Severo
Primera DOC de Puglia (1968) en la Capitanata septentrional, llanura del Tavoliere alrededor de San Severo, suelos aluviales y calcáreos. Bombino Bianco como blanco rey (40–60%) ensamblado con Trebbiano Toscano: seco y ligero con delicadas notas de cítricos, hierbas y sutil toque mineral, acidez preservada y bajo grado — ideal en frizzante y spumante. Malvasia del Chianti y Verdeca como complementos. Montepulciano y Sangiovese en tintos afrutados y suaves.
La región vinícola de Puglia
Tacón de la bota, viñedo 80% tinto, soleado y generoso. Primitivo (= Zinfandel) carnoso y mermelado con notas de cereza negra, ciruela, chocolate y especias, alcohol potente y taninos fundidos, estrella en Primitivo di Manduria. Negroamaro (negro-amargo) profundo y estructurado con final amargo en Salice Salentino. Nero di Troia estructurado, Susumaniello especiado.
La palabra del vino: Seco
Champán con entre 17 y 35 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
