Bodega CorberaNero d'Avola - Merlot
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Nero d'Avola y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Nero d'Avola - Merlot de la Bodega Corbera
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Nero d'Avola - Merlot de Bodega Corbera de la región de Sicile es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Nero d'Avola - Merlot.
Maridajes que funcionan perfectamente con Nero d'Avola - Merlot
Maridajes originales con Nero d'Avola - Merlot
El Nero d'Avola - Merlot de Bodega Corbera coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lomo saltado, lasagne simplissimo o cordero con fideos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Corbera
Descubra la variedad de uva: Nero d'Avola
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde es muy conocido. Hay que tener en cuenta que un cierto número de variedades de uva italianas llevan el sinónimo o el nombre de "calabrese", seguido o no de un epíteto, y hay que tener cuidado de no confundirlas. Conocida también en Estados Unidos, Italia, Bulgaria y Malta, está casi ausente de los viñedos franceses, aunque está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vino en la lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Nero d'Avola - Merlot de Bodega Corbera son 2015, 2014, 2013
Información sobre el Bodega Corbera
La Bodega Corbera es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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La palabra del vino: Extracción
Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
