Bodega CrociziaBalòs
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
El Balòs de la Bodega Crocizia. se encuentra en el primer 10 de de Émilie-Romagne de vinos.
Maridaje con Balòs.
Maridajes que funcionan perfectamente con Balòs
Maridajes originales con Balòs
El Balòs de Bodega Crocizia coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pimientos rellenos, ratón de cordero con higos y uvas o minestrón campesino.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Crocizia
Descubra la variedad de uva: Altesse
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Balòs de Bodega Crocizia son 2017, 2018
Información sobre el Bodega Crocizia
La Bodega Crocizia es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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