Bodega CrociziaOttòbbor
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o queso suave.
El Ottòbbor de la Bodega Crocizia. se encuentra en el primer 20 de de Émilie-Romagne de vinos.
Maridaje con Ottòbbor.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ottòbbor
Maridajes originales con Ottòbbor
El Ottòbbor de Bodega Crocizia coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de kig ha farz (guiso bretón), sushi californiano (maki invertido) o espinacas y huevos duros con bechamel.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Crocizia
Descubra la variedad de uva: Tourbat
La variedad de uva Tourbat se encuentra sobre todo en Cerdeña. Probablemente sea de origen catalán y se cultiva en una superficie de 25 ha. También se conoce con otros nombres, como torbato, caninu o malvoise du Roussillon. Se distingue por su hábito de caída. Sus hojas lobuladas tienen dientes cortos. Los racimos, a veces alados, son de tamaño medio. Pueden pesar hasta 347 g. Las bayas son ligeramente elipsoidales y de tamaño medio. La carne es jugosa y está cubierta por una piel bastante gruesa, que adquiere un color ámbar-rosado cuando están maduras. De esta variedad sale un vino de acidez media y de gran calidad. Cuando es joven, el vino tiene un aroma a manzanas maduras y cuando envejece, desprende un aroma a miel y fruta cocida.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ottòbbor de Bodega Crocizia son 2015
Información sobre el Bodega Crocizia
La Bodega Crocizia es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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