Bodega Cross RiverPinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Pinot Noir de la Bodega Cross River
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Noir de Bodega Cross River de la región de South Island es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Noir de Bodega Cross River de la región de South Island suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Maridaje con Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Noir
Maridajes originales con Pinot Noir
El Pinot Noir de Bodega Cross River coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pierna de cordero a las siete, pollo con arroz para el robot cookeo o terrina de conejo al estilo de la abuela marquesa (pas de calais).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cross River
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Noir de Bodega Cross River son 2014, 0, 2013
Información sobre el Bodega Cross River
La Bodega Cross River es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Waipara para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Waipara
Joya neozelandesa de North Canterbury (Isla Sur) al norte de Christchurch: Pinot Noir firma como tinto rey — racial y sabroso con notas de cereza, frambuesa, ciruela, tierra, especias y toque floral, taninos finos y final cincelado, estilo signature contenido y mineral. Riesling como blanco rey entre los mejores del hemisferio sur — seco a dulce de gran pureza (lima, manzana verde, flores, mineralidad). GI, suelos arcillo-calcáreos, colinas abrigadas.
La región vinícola de South Island
Isla meridional de Nueva Zelanda, cuna de los grandes vinos del país. Sauvignon Blanc firma en Marlborough (~80% del viñedo nacional): explosivo y tropical con pomelo, fruta de la pasión, boj, hierba cortada y toque mineral — referencia mundial. Pinot Noir estrella en Central Otago (entre los más australes) y Waipara: aéreo con cereza, frambuesa, sotobosque, tomillo. Riesling tenso, Chardonnay preciso, Pinot Gris floral.
La palabra del vino: Textura
En la cata, el equivalente al tacto. Es el conjunto de sensaciones táctiles percibidas por las mucosas de la boca: sedoso, aterciopelado, pegajoso, graso, astringente, pastoso, etc.
