Bodega De BortoliSauternes Australian Botrytis Sémillon
Vino suave
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sauternes Australian Botrytis Sémillon de Bodega De Bortoli de la región de Nouvelle-Galles du Sud suele revelar tipos de aromas de caramelo, albaricoques secos o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Sauternes Australian Botrytis Sémillon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauternes Australian Botrytis Sémillon
Maridajes originales con Sauternes Australian Botrytis Sémillon
El Sauternes Australian Botrytis Sémillon de Bodega De Bortoli coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de croque-monsieur con salmón ahumado, arroz de marisco o fondant de chocolate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega De Bortoli
Descubra la variedad de uva: Dorona
Variedad de uva autóctona italiana que se cultivó durante mucho tiempo, sobre todo en la región de Venecia, de la que casi desapareció. Parece que sólo se conoce en esta región y, por tanto, es completamente desconocida en todos los demás países productores de vino. Según los análisis de la A.D.N. publicados recientemente, es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la Garganega y la malvasía toscana o malvasía del chianti, lo que explica que durante mucho tiempo se haya confundido con su madre la Garganega, aunque el parecido es real.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sauternes Australian Botrytis Sémillon de Bodega De Bortoli son 2011, 1982, 2009, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega De Bortoli
La Bodega De Bortoli es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 462 de vinos a la venta en la de Big Rivers para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Big Rivers
Big Rivers es una IG (Indicación Geográfica) creada en 1996 que designa varias regiones vinícolas australianas del oeste de Nueva Gales del Sur y del noroeste de Victoria. Toda la cuarta parte del suroeste de Nueva Gales del Sur está cubierta por esta zona, que lleva el nombre de los famosos ríos Murray y Darling y los menos conocidos Lachlan y Murrumbidgee (este último significa Agua Grande en la lengua aborigen local). Big Rivers tiene 650 kilómetros de diámetro y produce alrededor del 75% del vino de Nueva Gales del Sur. Es una de las regiones vinícolas más prolíficas de Australia.
La región vinícola de Nouvelle-Galles du Sud
La denominación de origen del vino de Nueva Gales del Sur está formada por 16 regiones diferentes y abarca aproximadamente 810. 000 kilómetros cuadrados. Este es el tamaño del estado de Nueva Gales del Sur, uno de los seis que componen la Commonwealth federal de Australia. Aunque es uno de los estados australianos más pequeños geográficamente, es el más poblado desde los primeros asentamientos europeos en el siglo XVIII.
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