El Bodega De Bortoli de Nouvelle-Galles du Sud

La Bodega De Bortoli es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 478 de vinos a la venta en la región de Nouvelle-Galles du Sud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), tajine con 2 carnes y limones en conserva o aiguillettes de pato con manzanas.
En nariz el vino rojo de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta blanca o cítricos y a veces también aromas de fruta desecada, arándanos o grosella negra. En la boca el vino rojo de la Bodega De Bortoli. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La denominación de origen del vino de Nueva Gales del Sur está formada por 16 regiones diferentes y abarca aproximadamente 810. 000 kilómetros cuadrados. Este es el tamaño del estado de Nueva Gales del Sur, uno de los seis que componen la Commonwealth federal de Australia. Aunque es uno de los estados australianos más pequeños geográficamente, es el más poblado desde los primeros asentamientos europeos en el siglo XVIII.
La zona de la IG Sureste de Australia es la mayor de Australia y puede incluir cualquier vino producido en Nueva Gales del Sur, así como en Victoria, Tasmania y partes de Australia Meridional. Como designación estatal, Nueva Gales del Sur se divide en las siguientes zonas, que a su vez se dividen en regiones y a veces en subregiones. Big Rivers . Sur de Nueva Gales del Sur Hunter Valley Central Ranges Northern Rivers Northern Slopes South Coast Western Plains Aunque administrativamente forma parte del Territorio de la Capital Australiana (ACT), el distrito de Canberra se considera parte de Nueva Gales del Sur desde principios de siglo.
Los primeros viñedos comerciales se plantaron aquí a principios de la década de 1970, y el distrito ha desarrollado una reputación de viñedos boutique.
Los vinos natural suave de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de lomo saltado, soufflé de queso comté y nata o douez battata con cardos (guiso de cordero marroquí).
En nariz el vino natural suave de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de chocolate, frutas negras o bayas rojas y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), nueces o avellanas.
La Durif noir es una variedad de uva originaria de Francia (Dauphiné). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Durif noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
Los vinos blanco de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de langosta en caldo de corte, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pastel de atún personalizado.
En nariz el vino blanco de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de cítricos, piel de naranja o uvas y a veces también aromas de almizcle, miel o flor de saúco. En la boca el vino blanco de la Bodega De Bortoli. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Bidón de 228 litros.
Los vinos rosado de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de navarin del mar da gigi, tournedÓs de ternera con boursin o flamenkuche express.
En nariz el vino rosado de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o floral y a veces también aromas de cítricos, especias o arbolado.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos suave de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, queso suave o postre de frutas como recetas de tiramisú (receta original), chuletas de ternera con tomillo de saboya o clafoutis de cereza exprés.
En nariz el vino suave de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de uvas, madreselva o fig. y a veces también aromas de higo seco, canela o almendras.
Acción de eliminar los granos malos, inmaduros o podridos. Las mesas vibratorias de clasificación se utilizan a menudo para sacudir las impurezas al suelo. En el caso de los vinos dulces, se habla de vendimia por selecciones sucesivas, en varios pasajes, para seleccionar las uvas muy maduras cada vez.
Los vinos efervescente de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de setas rellenas, pizza de atún o ensalada de escarola para gourmets.
En nariz el vino efervescente de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de cítricos, limón en polvo o maduro y a veces también aromas de archivo, levadura o nectarina.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nouvelle-Galles du Sud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega De Bortoli.
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Bidón de 228 litros.