El Bodega De Bortoli de Nouvelle-Galles du Sud
La Bodega De Bortoli es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 478 de vinos a la venta en la región de Nouvelle-Galles du Sud para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carne asada a la pimienta, ratones de cordero confitados y zanahorias fundidas o tarta provenzal con conejo.
En nariz el vino rojo de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de cereza, pimienta blanca o cítricos y a veces también aromas de fruta desecada, arándanos o grosella negra. En la boca el vino rojo de la Bodega De Bortoli. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La denominación de origen del vino de Nueva Gales del Sur está formada por 16 regiones diferentes y abarca aproximadamente 810. 000 kilómetros cuadrados. Este es el tamaño del estado de Nueva Gales del Sur, uno de los seis que componen la Commonwealth federal de Australia. Aunque es uno de los estados australianos más pequeños geográficamente, es el más poblado desde los primeros asentamientos europeos en el siglo XVIII.
La zona de la IG Sureste de Australia es la mayor de Australia y puede incluir cualquier vino producido en Nueva Gales del Sur, así como en Victoria, Tasmania y partes de Australia Meridional. Como designación estatal, Nueva Gales del Sur se divide en las siguientes zonas, que a su vez se dividen en regiones y a veces en subregiones. Big Rivers . Sur de Nueva Gales del Sur Hunter Valley Central Ranges Northern Rivers Northern Slopes South Coast Western Plains Aunque administrativamente forma parte del Territorio de la Capital Australiana (ACT), el distrito de Canberra se considera parte de Nueva Gales del Sur desde principios de siglo.
Los primeros viñedos comerciales se plantaron aquí a principios de la década de 1970, y el distrito ha desarrollado una reputación de viñedos boutique.
Los vinos blanco de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de mejillones a la carbonara, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o pizza con bacon, queso de cabra y miel.
En nariz el vino blanco de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de cítricos, piel de naranja o uvas y a veces también aromas de almizcle, miel o flor de saúco. En la boca el vino blanco de la Bodega De Bortoli. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos natural suave de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de riñón de vacuno, gratinado de raviolis con 3 quesos o tagine de cordero con albaricoques.
En nariz el vino natural suave de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de chocolate, frutas negras o bayas rojas y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), nueces o avellanas.
Se dice de un vino dominado por la presencia de alcohol.
Los vinos rosado de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de ternera al vino blanco, orloff de ternera asado o tomates rellenos de carne de salchicha.
En nariz el vino rosado de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o floral y a veces también aromas de cítricos, especias o arbolado.
La Durif noir es una variedad de uva originaria de Francia (Dauphiné). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Durif noir se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
Los vinos efervescente de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de pizza savoyarde (base de crema), parmentier de salmÓn noruego o 4 quesos y 2 ensaladas de frutas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de cítricos, limón en polvo o maduro y a veces también aromas de archivo, levadura o nectarina.
Un hongo que provoca la podredumbre de la uva.
Los vinos suave de Bodega De Bortoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de tournedos con foie gras, solomillo de cerdo encebollado o salchicha al horno.
En nariz el vino suave de la Bodega De Bortoli. suele revelar tipos de aromas de roble, madreselva o fig. y a veces también aromas de higo seco, canela o almendras.
El Verdelho blanco es una variedad de uva originaria de Portugal. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. El Verdelho blanc se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nouvelle-Galles du Sud? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega De Bortoli.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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Se dice de un vino dominado por la presencia de alcohol.