Bodega DeColletePinot Gris - Viognier Languedoc
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Pinot gris y el Viognier.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Gris - Viognier Languedoc de Bodega DeCollete de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de cítricos, albaricoque o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Pinot Gris - Viognier Languedoc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Gris - Viognier Languedoc
Maridajes originales con Pinot Gris - Viognier Languedoc
El Pinot Gris - Viognier Languedoc de Bodega DeCollete coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso), lasaña de atún o pollo korma (india).
Detalles e información técnica sobre la Bodega DeCollete
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Gris - Viognier Languedoc de Bodega DeCollete son 2015
Información sobre el Bodega DeCollete
La Bodega DeCollete es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Languedoc-Rosellón para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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