El Bodega Deep Sky Vineyard de Arizona
La Bodega Deep Sky Vineyard es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Arizona para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Deep Sky Vineyard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de chinchardas con vino blanco y uvas, guiso de jabalí (sin adobo ni vino) o muelas marineras.
En nariz el vino blanco de la Bodega Deep Sky Vineyard. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Arizona está situada en el extremo suroeste de Estados Unidos, y limita con México al sur y el sur de California al oeste. Cubre 300. 000 km² entre las latitudes 31°N y 36°N. Las principales variedades con las que se elaboran los vinos de Arizona son Syrah, Viognier, Muscat y, por supuesto, las omnipresentes Cabernet Sauvignon y Zinfandel.
Se desarrollan mejor en regiones más frías, especialmente en el suroeste. La vid se cultiva en Arizona desde hace más de 400 años, originalmente por los misioneros españoles que necesitaban vino para fines religiosos. Esta es una historia común en todo Estados Unidos -sobre todo en el sur y el oeste- y también en los países sudamericanos. Aunque tras la Ley Seca Arizona carecía casi por completo de viticultura, el sector ha experimentado desde entonces una especie de renacimiento.
En la actualidad existen dos AVA subregionales y se espera que haya una tercera, y los vinos empiezan a ser reconocidos internacionalmente.
Los vinos rojo de Bodega Deep Sky Vineyard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de carne asada en costra (cebolla y mostaza), pollo en salsa o lasaña con verduras y tomates de saboya.
En nariz el vino rojo de la Bodega Deep Sky Vineyard. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Los vinos rosado de Bodega Deep Sky Vineyard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de puchero o tarta de calabaza de otoño.
Sabor que recuerda al gunflint, a la tiza y a muchos matices del mundo mineral, y que refuerza, sobre todo en los vinos blancos, la noción de frescura y el carácter ágil.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Arizona? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Deep Sky Vineyard.
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