¿Busca un buen vino de Sonoita de Arizona entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Sonoita. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Sonoita con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Sonoita van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de curry de carne tailandés, pierna de cordero braseada agridulce o untar con leche de coco.
En nariz el vino rojo de la región de Sonoita. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sonoita? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Sonoita.
La región vinícola de Sonoita. se encuentra en la región de Arizona de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Canelo Hills y Domaine Callaghan. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sonoita son Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon y Tempranillo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sonoita suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o planta y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de Sonoita, que producen 16 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sonoita van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Sonoita van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de penne à la toscane, aiguillettes de pato con queso azul de auvernia o lasaña de salmón y espinacas.
En nariz el vino blanco de la región de Sonoita. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de floral.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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Los vinos efervescente de la región de Sonoita van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de lomo de cerdo perezoso o salchicha al estilo del país.
Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.
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Los vinos rosado de la región de Sonoita van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de pasticcio (grecia), calabaza y cebolla gratinadas con queso comté o tagine de cordero con albaricoques (marruecos).
