Maridaje con una receta de Pierna de cordero braseada agridulce
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Pierna de cordero braseada agridulce
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 5. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 6. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 7. CalifornieEstados Unidos
- 8. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 9. ChampánFrancia
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. Jerez-Xérès-SherryAndalousie, España
- 13. JumillaMurcie, España
- 14. MadeiraTerras Madeirenses, Portugal
- 15. Montilla-MorilesAndalousie, España
- 16. PerdrielMendoza, Argentina
- 17. PomerolBurdeos, Francia
- 18. PortoDuriense, Portugal
- 19. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italia
- 20. RheinhessenAlemania
- 21. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 22. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 23. Südtirol - Alto AdigeTrentin-Haut-Adige, Italia
- 24. ToroCastille-et-Léon, España
- 25. ToscaneItalia
- 26. TunuyánMendoza, Argentina
- 27. VénétieItalia
- 28. WachauWeinland, Austria
- 29. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Pierna de cordero braseada agridulce
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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