Bodega DegrassiContarini Cabernet Franc Riserva
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Contarini Cabernet Franc Riserva de Bodega Degrassi de la región de Istra suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Contarini Cabernet Franc Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Contarini Cabernet Franc Riserva
Maridajes originales con Contarini Cabernet Franc Riserva
El Contarini Cabernet Franc Riserva de Bodega Degrassi coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de matafanes de saboya, pollo bonne femme o ciervo asado a la manera de mi abuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Degrassi
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Contarini Cabernet Franc Riserva de Bodega Degrassi son 2008, 2011
Información sobre el Bodega Degrassi
La Bodega Degrassi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Istra para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Istra
La región vinícola de Istra. de Croacia. Bodegas y viñedos como Domaine Meneghetti y Domaine Medea. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
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