Bodega DoliumClásico Rosé de Malbec
Vino rosado
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o queso fuerte.
Maridaje con Clásico Rosé de Malbec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Clásico Rosé de Malbec
Maridajes originales con Clásico Rosé de Malbec
El Clásico Rosé de Malbec de Bodega Dolium coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de chili con carne, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o pizza con champiñones y mozzarella.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dolium
Descubra la variedad de uva: Malbec
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Clásico Rosé de Malbec de Bodega Dolium son 2012, 2011, 0
Información sobre el Bodega Dolium
La Bodega Dolium es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 41 de vinos a la venta en la de Mendoza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendoza
Capital mundial del Malbec: tintos potentes y profundos con notas de mora, ciruela, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vibrante. También Cabernet Sauvignon firme, Bonarda suave y golosa, Torrontés blanco aromático y floral. Viñedos de altura (800-1700 m) al pie de los Andes, clima continental seco regado por aguas glaciares. ~80% de la producción argentina en 150.
La palabra del vino: Pigeage
Una operación de pisado vertical para empujar el sombrero de orujo en el vino, lo que favorece la extracción. El pigeage puede realizarse mecánicamente con gatos que se sumergen en la cuba. Tradicionalmente, son los hombres los que bajan a las cubas y empujan el tapón pisoteándolo.
