Domaine ChatelainPouilly-Sur-Loire
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o marisco.
Estructura gustativa del Pouilly-Sur-Loire de la Domaine Chatelain
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pouilly-Sur-Loire de Domaine Chatelain de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Pouilly-Sur-Loire.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pouilly-Sur-Loire
Maridajes originales con Pouilly-Sur-Loire
El Pouilly-Sur-Loire de Domaine Chatelain coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de chuletas de cerdo con mostaza, tortilla violeta o salsa makrouna (pastelería tunecina).
Detalles e información técnica sobre la Domaine Chatelain
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pouilly-Sur-Loire de Domaine Chatelain son 2016, 2017
Información sobre el Domaine Chatelain
La Domaine Chatelain es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Pouilly-Sur-Loire para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pouilly-Sur-Loire
La región vinícola de Pouilly-Sur-Loire. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Riaux y Domaine Serge Dagueneau & Filles. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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