Domaine Chupin - Domaine Émile ChupinAnjou Gamay
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
Maridaje con Anjou Gamay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Anjou Gamay
Maridajes originales con Anjou Gamay
El Anjou Gamay de Domaine Chupin - Domaine Émile Chupin coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate, chucrut del mar en cazuela o pollo en salsa de nata con champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Chupin - Domaine Émile Chupin
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Información sobre el Domaine Chupin - Domaine Émile Chupin
La Domaine Chupin - Domaine Émile Chupin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Anjou-Gamay para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Anjou-Gamay
La región vinícola de Anjou-Gamay. se encuentra en la región de Anjou de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Richou y Domaine Richou. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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La palabra del vino: Prensa (vino)
En la elaboración de vinos tintos, vino elaborado a partir de los orujos mediante el prensado después del descube. Ver goutte (vino de).
