Domaine Confuron-CotetidotNuits-Saint-Georges
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Nuits-Saint-Georges de la Domaine Confuron-Cotetidot. se encuentra en el primer 80 de de Nuits-Saint-Georges de vinos.
Estructura gustativa del Nuits-Saint-Georges de la Domaine Confuron-Cotetidot
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Nuits-Saint-Georges de Domaine Confuron-Cotetidot de la región de Borgoña es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Nuits-Saint-Georges de Domaine Confuron-Cotetidot de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fresas o cereza roja y a veces también aromas de setas, evolución (envejecimiento) o maleza.
Maridaje con Nuits-Saint-Georges.
Maridajes que funcionan perfectamente con Nuits-Saint-Georges
Maridajes originales con Nuits-Saint-Georges
El Nuits-Saint-Georges de Domaine Confuron-Cotetidot coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de ternera marengo al estilo "ma maman, cazuela de ternera asada con setas o pastel de hígado de pollo.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Confuron-Cotetidot
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Nuits-Saint-Georges de Domaine Confuron-Cotetidot son 2008, 2007, 2017, 2013 y 2009.
Información sobre el Domaine Confuron-Cotetidot
La Domaine Confuron-Cotetidot es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Nuits-Saint-Georges para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Nuits-Saint-Georges
Sur emblemático de la Côte de Nuits: Pinot Noir como único tinto rey - púrpura intenso con reflejos malva, vigoroso y con cuerpo con notas de frutos rojos maduros (cereza, frambuesa), flores (rosa, violeta), regaliz, sotobosque y toque especiado que evoluciona a cuero y tierra con la guarda, estructura firme y carácter marcado. Sin Grand Cru pero 41 renombrados Premiers Crus (Vaucrains, Saint-Georges). AOC (1936) entre margas calcáreas al sur y aluviones pedregosos al norte del Meuzin.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Podredumbre noble
Un hongo llamado botrytis cinerea que se desarrolla durante la fase de sobremaduración, aliada de los grandes vinos blancos dulces, cuando concentra el jugo de las bayas. Requiere la humedad de las nieblas matinales y hermosos días de sol, da mostos muy ricos en azúcar y aporta a los vinos el famoso sabor "tostado".
