Domaine de ChantemerlePinot Blanc Grand Cru
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos y marisco.
Maridaje con Pinot Blanc Grand Cru.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Blanc Grand Cru
Maridajes originales con Pinot Blanc Grand Cru
El Pinot Blanc Grand Cru de Domaine de Chantemerle coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos o marisco como recetas de alioli de bacalao o camarones marinados salteados al estilo asiático.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Chantemerle
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Información sobre el Domaine de Chantemerle
La Domaine de Chantemerle es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Vaud para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vaud
Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
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