Domaine de Chantemerle - Pinot Gris Grand Cru

Domaine de ChantemerlePinot Gris Grand Cru

Vino de Suiza Vino blanco de Vaud de Suiza
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Media de las opiniones de todas las añadas combinadas y de varias fuentes de opinión de los consumidores)
A los catadores les gustó en general este vino.
El Pinot Gris Grand Cru de la Domaine de Chantemerle es un blanco de vino de la de Vaud..
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.

Detalles e información técnica sobre la Domaine de Chantemerle

Variedades de uva
Región/Appellation
País
Estilo de vino
Alérgenos
Contiene sulfitos

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

Últimas añadas de este vino

Pinot Gris Grand Cru - 2014
En el 100 superior de de Vaud vinos
Nota media: 3.911110

Las mejores añadas de Pinot Gris Grand Cru de Domaine de Chantemerle son 2014

Información sobre el Domaine de Chantemerle

La finca ofrece 23 vinos diferentes
Sus vinos obtienen una valoración media de 3.9
Se encuentra en el 3 de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Vaud

La Domaine de Chantemerle es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Vaud para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.

Vino de primera Vaud
En el 4000 superior de de Suiza vinos
En el 650 superior de de Vaud vinos
En el 80000 superior de blanco vinos
En el 300000 superior de vinos del mundo

La región vinícola de Vaud

Vaud es la segunda región vinícola de Suiza, situada en el suroeste francófono. La región, que es también uno de los 26 cantones del país, es conocida por sus vinos blancos y frescos de Fendant (nombre nacional de la variedad de uva Chasselas) y por sus hermosos paisajes lacustres. Estos dos elementos alcanzan su máxima expresión en los grandes vinos de Dezaley y Calamin. Las famosas terrazas de viñedos de Lavaux, que se elevan abruptamente sobre el lago Leman, se consideran tan importantes que ahora están protegidas como Patrimonio Mundial de la UNESCO.

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La palabra del vino: Elaboración de vinos blancos

Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.

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