Domaine de la BalmiereCôtes du Roussillon Villages Latour de France Cuvée Bredow & Fonseca
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Côtes du Roussillon Villages Latour de France Cuvée Bredow & Fonseca de la Domaine de la Balmiere
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côtes du Roussillon Villages Latour de France Cuvée Bredow & Fonseca de Domaine de la Balmiere de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Côtes du Roussillon Villages Latour de France Cuvée Bredow & Fonseca.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côtes du Roussillon Villages Latour de France Cuvée Bredow & Fonseca
Maridajes originales con Côtes du Roussillon Villages Latour de France Cuvée Bredow & Fonseca
El Côtes du Roussillon Villages Latour de France Cuvée Bredow & Fonseca de Domaine de la Balmiere coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso provenzal, pasta gratinada con calabacines y jamón o rabo de buey confitado al vino tinto.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de la Balmiere
Descubra la variedad de uva: Flame seedless
Variedad pirenaica de uva de mesa obtenida en 1961 en Estados Unidos (California) por John H. Weinberger y F.N. Harmon mediante un cruce complejo entre (cardenal x sultana) x [(molinera gorda x tifafihi ahmer) x (moscatel de Alejandría x sultana)] y puesta en cultivo en 1973. Cabe destacar que el fresno blanco sin semillas es el resultado del mismo cruce realizado por los mismos criadores. Se encuentra en Australia, Chile, Argentina, Sudáfrica, Marruecos, Túnez, España, Portugal, Italia, Bulgaria, Estados Unidos (California) donde ocupa una gran superficie, etc. En Francia es prácticamente desconocida, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de mesa, lista A2.
Información sobre el Domaine de la Balmiere
La Domaine de la Balmiere es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Côtes du Roussillon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon es una denominación de origen para los vinos tintos, blancos y rosados de la región vinícola del Rosellón, en el sur de Francia. Abarca la mitad oriental de la circunscripción administrativa de los Pirineos Orientales, en el límite oriental de los Pirineos. La mitad occidental de los Pirineos Orientales es demasiado montañosa para una viticultura eficaz. Dentro de la zona vitivinícola de Côtes du Roussillon se encuentra la subregión de Aspres.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
