El Domaine de la Sarazinière de Mâcon-Bussières de Borgoña
La Domaine de la Sarazinière es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Mâcon-Bussières para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine de la Sarazinière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, tajín de ternera con zanahorias o manzanas doradas de mymy (calabaza).
En nariz el vino rojo de la Domaine de la Sarazinière. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, bayas rojas o cuero y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Domaine de la Sarazinière. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Mâcon-Bussières. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de la Sarazinière y Domaine Les Héritiers du Comte Lafon. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mâcon-Bussières son Chardonnay, Gamay noir y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mâcon-Bussières suele revelar tipos de aromas de crema, roble o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, cítricos o aceite. En la boca de Mâcon-Bussières es un poderoso . Actualmente contamos con 20 de fincas y châteaux en la de Mâcon-Bussières, que producen 31 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mâcon-Bussières van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
Los vinos blanco de Domaine de la Sarazinière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pastel de puerros, poke bowl hawaiano o vieiras a la crema.
En nariz el vino blanco de la Domaine de la Sarazinière. suele revelar tipos de aromas de cítricos, cítricos o roble y a veces también aromas de manzanas, pesca o mineral. En la boca el vino blanco de la Domaine de la Sarazinière. es un poderoso .
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mâcon-Bussières? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Sarazinière.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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Se habla de un olor que recuerda al del almizcle.