![Domaine des Côtes d'Ardoise - Haute Combe Rouge Domaine des Côtes d'Ardoise - Haute Combe Rouge](https://www.winedexer.com/image/vino/domaine-des-cotes-d-ardoise_haute-combe-rouge_500.webp)
Domaine des Côtes d'ArdoiseHaute Combe Rouge
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
Maridaje con Haute Combe Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Haute Combe Rouge
Maridajes originales con Haute Combe Rouge
El Haute Combe Rouge de Domaine des Côtes d'Ardoise coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de cerdo asado con piña.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des Côtes d'Ardoise
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Haute Combe Rouge de Domaine des Côtes d'Ardoise son 2012
Información sobre el Domaine des Côtes d'Ardoise
La Domaine des Côtes d'Ardoise es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Quebec para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Quebec
Quebec es la mayor provincia de Canadá. Abarca casi 20 grados de latitud entre 44°N y 62°N. Aunque su duro clima continental hace que la viticultura sea extremadamente difícil, la industria del vino es próspera. La viticultura se limita principalmente a la parte más meridional de la provincia, a lo largo de la frontera internacional con Estados Unidos.
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