Domaine des Roches AnciennesCôte-de-Brouilly
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El Côte-de-Brouilly de la Domaine des Roches Anciennes. se encuentra en el primer 10 de de Côte de Brouilly de vinos.
Estructura gustativa del Côte-de-Brouilly de la Domaine des Roches Anciennes
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côte-de-Brouilly de Domaine des Roches Anciennes de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Côte-de-Brouilly.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côte-de-Brouilly
Maridajes originales con Côte-de-Brouilly
El Côte-de-Brouilly de Domaine des Roches Anciennes coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de lasaña con puerro y salmón, salteado de ciervo stroganoff o morcilla frita con manzanas.
Detalles e información técnica sobre la Domaine des Roches Anciennes
Descubra la variedad de uva: Panse précoce
Con toda seguridad, sus primeros orígenes se sitúan en el sur de la Provenza, inscrita en la lista A1 del Catálogo Oficial de las variedades de uva de mesa. Según los análisis genéticos publicados en Montpellier (Hérault), es el resultado de un cruce entre la bicane y la pascal blanc. No debe confundirse con el blanco "foster" que se cultiva en Italia y que se llama erróneamente panse précoce. Por último, también puede confundirse con la Panse de Provenza por su cara inferior pubescente y su madurez de segundo periodo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Côte-de-Brouilly de Domaine des Roches Anciennes son 2018, 2017, 2014, 2012 y 2016.
Información sobre el Domaine des Roches Anciennes
La Domaine des Roches Anciennes es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Côte de Brouilly para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Brouilly
La Côte de Brouilly es una de las 10 denominaciones de origen del Beaujolais. Cubre las laderas del volcán inactivo de Mont Brouilly, en el centro del Beaujolais. La zona está totalmente rodeada por los viñedos de la denominación de origen Brouilly, mucho más grande, pero es la fuente de un estilo de vino significativamente diferente, elaborado con la uva Gamay. Los vinos de Côte de Brouilly son concentrados y elegantes, con caracteres florales, y son menos terrosos que sus homólogos de Brouilly.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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