Domaine d'EstienneCoteaux Varois en Provence Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
El Coteaux Varois en Provence Rosé de la Domaine d'Estienne. se encuentra en el primer 10 de de Coteaux Varois en Provence de vinos.
Estructura gustativa del Coteaux Varois en Provence Rosé de la Domaine d'Estienne
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Coteaux Varois en Provence Rosé de Domaine d'Estienne de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Coteaux Varois en Provence Rosé de Domaine d'Estienne de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o pesca y a veces también aromas de mineral, fresas o frambuesa.
Maridaje con Coteaux Varois en Provence Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Coteaux Varois en Provence Rosé
Maridajes originales con Coteaux Varois en Provence Rosé
El Coteaux Varois en Provence Rosé de Domaine d'Estienne coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de perro caliente de nueva york, escabeche mágico (para gambas, vieiras, pescado...) o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
Detalles e información técnica sobre la Domaine d'Estienne
Descubra la variedad de uva: Neheleschol
Se trata de una uva de mesa muy antigua, que se menciona en la Biblia. Luigi y Alberto Pirovano, de Vaprio d'Adda, lo utilizaron en muchos de sus cruces. - Sinónimos: neg(u)elescol, gigante de Palestina, uva blanca de Jerusalén, eparce o eparse, olivette amarilla con bayas pequeñas, uva de Jericó (para todos los sinónimos de las variedades de uva, ¡haga clic aquí!)
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Coteaux Varois en Provence Rosé de Domaine d'Estienne son 2015, 2020, 2017, 2019 y 2018.
Información sobre el Domaine d'Estienne
La Domaine d'Estienne es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Coteaux Varois en Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence es una denominación clave en la región vinícola de Provenza, en el extremo sureste de Francia. Se introdujo en marzo de 1993 para complementar el título Côtes de Provence creado 16 años antes. Abarca los viñedos de 28 municipios al norte de Toulon, constituyendo esencialmente el tercio occidental del departamento de Var. Los vinos de Côteaux Varois son tintos, blancos y rosados, aunque este último es el color dominante (como ocurre en casi toda la Provenza).
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
