Bodega ChassauxÉdition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
El Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé de la Bodega Chassaux. se encuentra en el primer 5 de de Coteaux Varois en Provence de vinos.
Estructura gustativa del Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé de la Bodega Chassaux
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé de Bodega Chassaux de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé de Bodega Chassaux de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de cereza, cítricos o pesca y a veces también aromas de bayas rojas, fresas o frambuesa.
Maridaje con Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé
Maridajes originales con Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé
El Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé de Bodega Chassaux coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de repollo (verde) estofado, arroz de marisco o quiche sin masa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Chassaux
Descubra la variedad de uva: Altesse
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Édition Limitée Coteaux Varois en Provence Rosé de Bodega Chassaux son 2019
Información sobre el Bodega Chassaux
La Bodega Chassaux es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 36 de vinos a la venta en la de Coteaux Varois en Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux Varois en Provence
Côteaux Varois en Provence es una denominación clave en la región vinícola de Provenza, en el extremo sureste de Francia. Se introdujo en marzo de 1993 para complementar el título Côtes de Provence creado 16 años antes. Abarca los viñedos de 28 municipios al norte de Toulon, constituyendo esencialmente el tercio occidental del departamento de Var. Los vinos de Côteaux Varois son tintos, blancos y rosados, aunque este último es el color dominante (como ocurre en casi toda la Provenza).
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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La palabra del vino: Rosé de saignée
Método de elaboración del vino rosado que consiste en escurrir parcialmente una cuba de vino tinto tras unas horas de maceración. Cuanto más larga sea la maceración, más intenso será el color. Esta práctica da lugar a rosados ricos y expresivos.
