Bodega Emil Bauer & SöhneBundschuh Schwarzriesling
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o marisco.
Maridaje con Bundschuh Schwarzriesling.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bundschuh Schwarzriesling
Maridajes originales con Bundschuh Schwarzriesling
El Bundschuh Schwarzriesling de Bodega Emil Bauer & Söhne coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de gratinado de calabaza y queso de cabra, quiche de marisco y setas o cáscaras de pasta.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Emil Bauer & Söhne
Descubra la variedad de uva: Savagnin
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Información sobre el Bodega Emil Bauer & Söhne
La Bodega Emil Bauer & Söhne es una de dominios a seguir en Pfalz.. Ofrece 93 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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