El Bodega Lamy-Pillot de Côte de Beaune

Bodega Lamy-Pillot
La finca ofrece 37 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 110 de dominios de Côte de Beaune.
Se encuentra en Côte de Beaune
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La Bodega Lamy-Pillot es una de las áreas a seguir en la Côte de Beaune.. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Côte de Beaune para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Lamy-Pillot

Buscas los mejores vinos de Bodega Lamy-Pillot en Côte de Beaune de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Lamy-Pillot. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Lamy-Pillot con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Lamy-Pillot

Maridaje con un vino rojo de Bodega Lamy-Pillot.

Los vinos rojo de Bodega Lamy-Pillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de buey bourguignon de otoño, potjevleesch (carne en una olla) o conejo con salsa de nata al estilo de ana.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Lamy-Pillot

En nariz el vino rojo de la Bodega Lamy-Pillot. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, tierra o frambuesa y a veces también aromas de maleza, arbolado o cereza. En la boca el vino rojo de la Bodega Lamy-Pillot. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Lamy-Pillot rojo

  • 2007con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2006con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.03/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.02/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.91/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Lamy-Pillot rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay

Descubrir la región vinícola de Côte de Beaune

La Côte de Beaune es una región vinícola clave de Borgoña, en el este de Francia. Debe su nombre a su principal ciudad, Beaune, el epicentro de la producción y el comercio del vino local. Conocida por producir algunos de los vinos blancos más caros del mundo (la mayoría de los cuales llevan el nombre de Montrachet de una forma u otra), la región también produce un puñado de los mejores vinos tintos de Borgoña, incluidos los de los Premier Crus Pommard y Grand Cru Corton. Como la mayoría de los vinos de Borgoña, los blancos se elaboran con Chardonnay y los tintos con Pinot Noir.

La Côte de Beaune es una estrecha franja de tierra de menos de 5 kilómetros de ancho que se extiende 25 kilómetros hacia el noreste. El viñedo principal de la Côte de Beaune tiene casi exactamente el mismo tamaño y forma que su homólogo del norte, la Côte de Nuits. Juntas, estas dos regiones forman la Côte d'Or, región que lleva su nombre y se caracteriza por la escarpa calcárea de la Côte d'Or que constituye su columna vertebral. La importancia de esta escarpa para la viticultura de la Côte de Beaune es difícil de subestimar; no sólo protege los viñedos de los vientos dominantes del oeste, sino que también proporciona sitios de viñedos con pendientes suaves y drenaje libre, con aspectos casi perfectos hacia el sur y el sureste.

Los grandes vinos blanco de Bodega Lamy-Pillot

Maridaje con un vino blanco de Bodega Lamy-Pillot.

Los vinos blanco de Bodega Lamy-Pillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de spaghetti all 'amatriciana, pasta gratinada con atún y salsa de tomate o mi sao.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Lamy-Pillot

En nariz el vino blanco de la Bodega Lamy-Pillot. suele revelar tipos de aromas de roble, pesca o avellana y a veces también aromas de miel, floral o bayas rojas. En la boca el vino blanco de la Bodega Lamy-Pillot. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Lamy-Pillot blanco

  • 2019con una puntuación media de 4.42/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.33/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.33/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.32/5.
  • 2006con una puntuación media de 4.31/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.16/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Lamy-Pillot blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Lamy-Pillot

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Lamy-Pillot.

Los vinos efervescente de Bodega Lamy-Pillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de gambas al ajillo, pastel de atún de sophie o samoussa de ternera exprés.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Lamy-Pillot

En nariz el vino efervescente de la Bodega Lamy-Pillot. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino efervescente de la Bodega Lamy-Pillot. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Lamy-Pillot efervescente

  • Chardonnay

La palabra del vino: Montaje

Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

Los grandes vinos suave de Bodega Lamy-Pillot

Maridaje con un vino suave de Bodega Lamy-Pillot.

Los vinos suave de Bodega Lamy-Pillot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ratón de cordero al tomillo, carbonada flamenca o conejo con ciruelas al estilo de mi abuela.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Lamy-Pillot suave

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Lamy-Pillot

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Beaune? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Lamy-Pillot.

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

Noticias sobre Bodega Lamy-Pillot y los vinos de la región

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La palabra del vino: Montaje

Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

Descubra las demás regiones y la denominación de Borgoña.