Domaine Les PerrièresLa Chênaie Gamay de Peissy
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno
El La Chênaie Gamay de Peissy de la Domaine Les Perrières. se encuentra en el primer 50 de de Genève de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con La Chênaie Gamay de Peissy.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Chênaie Gamay de Peissy
Maridajes originales con La Chênaie Gamay de Peissy
El La Chênaie Gamay de Peissy de Domaine Les Perrières coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de brochetas de gambas marinadas al ajo.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Les Perrières
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Chênaie Gamay de Peissy de Domaine Les Perrières son 2018, 2016, 2015, 2014
Información sobre el Domaine Les Perrières
La Domaine Les Perrières es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Genève para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Genève
Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.
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