Bodega PoggioDolcetto di Ovada
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Dolcetto di Ovada de la Bodega Poggio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dolcetto di Ovada de Bodega Poggio de la región de Piémont es un poderoso potente.
Maridaje con Dolcetto di Ovada.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dolcetto di Ovada
- Lasaña de berenjena, cordero y cabra
- Tanjia (paleta de cordero confitada)
- Cordero en corona con verduras de primavera
- Costillar de cordero en una costra de hierbas y semillas con jugo de tomillo y...
- Cuscús real (cordero, pollo, merguez)
- Chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva)
Maridajes originales con Dolcetto di Ovada
El Dolcetto di Ovada de Bodega Poggio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de navarín de cordero, lasaña a la boloñesa express o macarrones a la tunecina.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Poggio
Descubra la variedad de uva: Roussanne
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
Información sobre el Bodega Poggio
La Bodega Poggio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Dolcetto di Ovada para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dolcetto di Ovada
La región vinícola de Dolcetto di Ovada. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Castello di Tagliolo y Domaine Rocco di Carpeneto. producen principalmente vinos rojo, efervescente y rosado.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
Noticias relacionadas con este vino
Javier Sanz Verdejo 2020
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
Vino en lata: Kanvas
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
El consumo de vino en España sigue creciendo
Las cifras de consumo de vino se acercan cada vez más a las previas a la pandemia El consumo de vino en España sigue al alza y el sector empieza a ver la luz al final del túnel después del duro impacto de la pandemia de COVID-19. Después de una dura caída en las ventas del año 2020, los números empiezan a remontar a buen ritmo y dan motivos para el optimismo. La Interprofesional del Vino en España (OIVE) publicó un informe detallando los positivos datos respecto al consumo, además de analizar la ...
La palabra del vino: Champán rosado
A menudo se obtiene añadiendo vinos tintos (de Champagne), incluso es el único viñedo donde se permite esta práctica. Algunos productores prefieren la práctica utilizada en otras regiones, es decir, una maceración corta para extraer suficiente materia colorante. Esto da lugar a rosados vinosos para las comidas. El elegante aperitivo rosado se elabora más a menudo con Chardonnay teñido de vino tinto. Los rosados pueden ser de cosecha o no.
