El Domaine Vincent Wengier de Petit Chablis de Borgoña
La Domaine Vincent Wengier es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Petit Chablis para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Vincent Wengier en Petit Chablis de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Vincent Wengier. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Vincent Wengier con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine Vincent Wengier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de cerdo asado con ciruelas pasas, nuggets de atún o camarones con crema y fettuccine.
En la boca el vino blanco de la Domaine Vincent Wengier. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Petit Chablis. se encuentra en la región de Chablis de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Louis Moreau y Domaine Garnier et Fils. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Petit Chablis son Chardonnay et Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Petit Chablis suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o aceite y a veces también aromas de floral, piña o cáscara de cítricos. En la boca de Petit Chablis es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 266 de fincas y châteaux en la de Petit Chablis, que producen 319 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Petit Chablis van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Petit Chablis? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Vincent Wengier.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
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El jefe de bodega es el responsable técnico de una bodega (normalmente un enólogo profesional), que preside y controla el proceso de elaboración y maduración del vino. A diferencia de un enólogo en un laboratorio de vinos, que interviene de forma puntual para ayudar al bodeguero, el jefe de bodega forma parte del equipo técnico de la finca.