Bodega Weinbaugenossenschaft SchinznachPfauenauge Blauburgunder
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Pfauenauge Blauburgunder de la Bodega Weinbaugenossenschaft Schinznach
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pfauenauge Blauburgunder de Bodega Weinbaugenossenschaft Schinznach de la región de Aargau es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Pfauenauge Blauburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pfauenauge Blauburgunder
Maridajes originales con Pfauenauge Blauburgunder
El Pfauenauge Blauburgunder de Bodega Weinbaugenossenschaft Schinznach coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de feijoada ( cassoulet portugués ), ternera asada con rebozuelos y crema o conejo con queso de cabra y menta.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Weinbaugenossenschaft Schinznach
Descubra la variedad de uva: Courbu noir
La Courbu noir es una variedad de uva con hojas rojas y bronceadas. Procede de los viñedos pirenaicos, donde ocupa algo más de una hectárea. Es completamente diferente del Courbu blanco. Las hojas adultas tienen cinco lóbulos y un seno peciolar. Las bayas del Courbu Noir son redondas. Las bayas son pequeñas, al igual que los racimos. El comienzo de las venas y el punto peciolar son rojos. Los brotes de esta variedad de uva tienden a adoptar la forma de un parasol.courbu noir no es muy productivo. Para esperar una cosecha importante, es importante hacer una poda larga. Su época de brotación comienza 3 días después de Chasselas. En cuanto a su madurez, es el tercer periodo. Esta variedad es muy sensible al oidio, pero no teme mucho al moho. Produce vinos ligeros y finos. No es muy colorido y no contiene suficiente alcohol. El Courbu Noir tiene dos clones aprobados, el 728 y el 729.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pfauenauge Blauburgunder de Bodega Weinbaugenossenschaft Schinznach son 2014
Información sobre el Bodega Weinbaugenossenschaft Schinznach
La Bodega Weinbaugenossenschaft Schinznach es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Aargau para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Aargau
Argovia es un cantón y una denominación de origen vitivinícola situada en el centro norte de Suiza, inmediatamente al oeste de Zúrich y al sureste de Basilea. Su frontera septentrional discurre a lo largo del Rin, que la separa de la región meridional alemana de Baden; esta estrecha conexión es evidente en el estilo germánico de muchos vinos de Argovia. Para confundir un poco las cosas, la principal concentración de viñedos en el cantón se encuentra alrededor de la ciudad de Baden, en el este del cantón. Argovia produce principalmente vinos tintos, en línea con la tendencia de otros cantones del norte de la Suiza alemana.
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