El Bodega Dominique Gruhier de Bourgogne Epineuil
La Bodega Dominique Gruhier es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la región de Bourgogne Epineuil para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Dominique Gruhier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de espaguetis con bolas de carne, pastel de atún y queso de cabra o fideos chinos con gambas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Dominique Gruhier. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o miel y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o mineral. En la boca el vino blanco de la Bodega Dominique Gruhier. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Bourgogne Epineuil. se encuentra en la región de Tonnerre de Bourgogne Epineuil de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Garnier et Fils y Domaine Dominique Gruhier. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bourgogne Epineuil son Pinot noir, Pinot gris y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bourgogne Epineuil suele revelar tipos de aromas de cuero, bayas rojas o grosella roja y a veces también aromas de cereza negra, cítricos o fermentado (levadura). En la boca de Bourgogne Epineuil es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Bourgogne Epineuil, que producen 46 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bourgogne Epineuil van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Los vinos rojo de Bodega Dominique Gruhier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de empanadas de carne (argentina), cerdo asado con cebolla y miel o calcetines de conejo en gibelotte.
En nariz el vino rojo de la Bodega Dominique Gruhier. suele revelar tipos de aromas de cereza, arándanos o cereza negra y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o cítricos. En la boca el vino rojo de la Bodega Dominique Gruhier. es un poderoso con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rosado de Bodega Dominique Gruhier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de escargots à la bordelaise, tagliatelle con carbonara o pato marinado con miel y cinco especias.
Vino dominado por una alta acidez y/o taninos mordaces. En este caso, es necesario que los componentes del vino se mezclen, es decir, que se armonicen durante el proceso de crianza.
Los vinos efervescente de Bodega Dominique Gruhier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de paella española, ensalada de pollo con miel o semillas de calabaza tostadas.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Dominique Gruhier. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o tostado y a veces también aromas de levadura, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino efervescente de la Bodega Dominique Gruhier. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Bourgogne Epineuil? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dominique Gruhier.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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