Château du DonjonMinervois Blanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Roussanne y el Vermentino.
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescado magro.
Estructura gustativa del Minervois Blanc de la Château du Donjon
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Minervois Blanc de Château du Donjon de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Minervois Blanc de Château du Donjon de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de vainilla, limón o pera y a veces también aromas de miel, evolución (envejecimiento) o maleza.
Maridaje con Minervois Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Minervois Blanc
Maridajes originales con Minervois Blanc
El Minervois Blanc de Château du Donjon coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), quiche con puerros y salmón fresco de flo o coq au vin casero.
Detalles e información técnica sobre la Château du Donjon
Descubra la variedad de uva: Roussanne
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Minervois Blanc de Château du Donjon son 2018
Información sobre el Château du Donjon
La Château du Donjon es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Minervois para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Minervois
Minervois es una denominación de vinos tintos característicos de la región occidental de Languedoc, en Francia. En general, son más suaves que los producidos en las Corbières, justo al sur. La denominación Minervois abarca también los vinos rosados y blancos. Las variedades de uva predominantes en los vinos de la AOC Minervois son la garnacha, la syrah y la mourvèdre.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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