Bodega DovitiaRoyal Cuvée Brut
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Royal Cuvée Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Royal Cuvée Brut
Maridajes originales con Royal Cuvée Brut
El Royal Cuvée Brut de Bodega Dovitia coincide con generalmente bastante bien con los platos de aperitivo y tentempiés o aperitivo como recetas de hummus o pretzels (alsacia).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dovitia
Descubra la variedad de uva: Caino blanco
Blancos secos vivos y aromáticos, de capa dorada pálida, boca esbelta y acidez preservada de cítricos característicos (limón, pomelo), frutas de carne blanca (manzana, pera), flores blancas, hierbas frescas y notas minerales salinas atlánticas. Ideal con mariscos. Componente tradicional de los ensamblajes de Rías Baixas DO con albariño y loureira. Variedad autóctona gallega del noroeste español, firma atlántica.
Información sobre el Bodega Dovitia
La Bodega Dovitia es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Veneto para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Veneto
Estrella mundial del Prosecco: espumosos Glera frescos, ligeros, con notas de pera, manzana verde y flores blancas, burbuja afrutada y convivial. Tintos veroneses a base de Corvina y Rondinella: Bardolino ligero y crujiente, Valpolicella sobre la fruta, Amarone DOCG opulento y concentrado (cereza negra, chocolate, pasa) de uvas pasificadas. Blancos Soave (Garganega) minerales y almendrados, Pinot Grigio fresco. 97.
La palabra del vino: Oxidativo (cría)
Método de crianza cuyo objetivo es que el vino adquiera determinados aromas de evolución (frutos secos, naranja amarga, café, rancio...) mediante su exposición al aire; a continuación, se envejece bien en barricas, demi-muids o tinas sin remojar, a veces almacenadas al aire libre, o en depósitos expuestos al sol y a las variaciones de temperatura. Este tipo de maduración caracteriza a algunos vinos dulces naturales, oportos y otros vinos de licor.
