Bodega Dr. HegerGras im Ofen Weissburgunder GG
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Gras im Ofen Weissburgunder GG de la Bodega Dr. Heger
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Gras im Ofen Weissburgunder GG de Bodega Dr. Heger de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Gras im Ofen Weissburgunder GG de Bodega Dr. Heger de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Gras im Ofen Weissburgunder GG.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gras im Ofen Weissburgunder GG
Maridajes originales con Gras im Ofen Weissburgunder GG
El Gras im Ofen Weissburgunder GG de Bodega Dr. Heger coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de salmón a la sartén con salsa de limón y eneldo, jambalaya (luisiana) o filete de merluza al curry.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Dr. Heger
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Gras im Ofen Weissburgunder GG de Bodega Dr. Heger son 2017, 2012, 2016
Información sobre el Bodega Dr. Heger
La Bodega Dr. Heger es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 72 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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