Domaine du TrapadisEsprit
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Esprit de Domaine du Trapadis de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Maridaje con Esprit.
Maridajes que funcionan perfectamente con Esprit
Maridajes originales con Esprit
El Esprit de Domaine du Trapadis coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de puchero o tarta de arenques y puerros de titgazelle.
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Trapadis
Descubra la variedad de uva: Olivette blanche
Variedad de origen desconocido, no relacionada con la olivette negra. Las flores de la Olivette blanche son fisiológicamente femeninas, lo que ha hecho que se cultive muy a menudo en asociación con otras variedades. Hoy en día, prácticamente ya no se multiplica, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Esprit de Domaine du Trapadis son 2014, 2018, 2017, 2015 y 2016.
Información sobre el Domaine du Trapadis
La Domaine du Trapadis es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Vin de Pays para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.
