La Bodega Dugladze es una de las áreas a seguir en la Kakheti.. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Kakheti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Dugladze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de cuscús de pollo y merguez o gaufress y la luz.
En nariz el vino rojo de la Bodega Dugladze. suele revelar tipos de aromas de roble, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, especias o bayas rojas.
Kakheti es la región vinícola más importante de Georgia en términos de cantidad, calidad e incluso historia. Casi tres cuartas partes de las uvas Cuvee del país se cultivan aquí, en tierras que se han utilizado para la viticultura durante miles de años. La región de Kakheti alberga algunos de los asentamientos humanos más antiguos de toda la región del Cáucaso, y los hallazgos arqueológicos sugieren que aquí se produce vino desde hace varios miles de años. La estrecha relación de la región con el vino y la vid queda ilustrada por el famoso himno georgiano "Eres un viñedo", escrito en el siglo XII por el rey Demetrio I.
Provincia histórica de Georgia, Kakheti no es actualmente una provincia administrativa oficial. En cuanto a la viticultura, la región se divide extraoficialmente en varias subregiones, e incluso en varias microrregiones. Esto crea una gran variedad de mesoclimas para la viticultura, con una variedad igualmente amplia de variedades de uva que se encuentran en todo. Los más importantes se encuentran en torno a los pueblos de Tsinandali, Telavi, Gurajaani, Kvareli, Sagarejo y Sighnahi, que salpican las orillas del río Alazani, que fluye desde las montañas del Cáucaso hasta el embalse de Mingecevir, en el oeste de Azerbaiyán.
Los vinos blanco de Bodega Dugladze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Dugladze. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta desecada.
El Muscat à petits grains es una variedad de uva blanca de origen griego. Presente en varios viñedos mediterráneos, tiene varios sinónimos como muscat de Die, muscat blanc y frontignac. En Francia, ocupa algo menos de 7.000 ha de un total mundial de 45.000 ha. Sus brotes jóvenes son vellosos. Sus hojas más jóvenes son brillantes, bronceadas y escabrosas. Las bayas y los racimos de esta variedad son todos de tamaño medio. La pulpa de las bayas es jugosa, dulce y firme. El Muscat à petits grains tiene un segundo periodo de maduración y brota a principios de año. Es moderadamente vigoroso y debe ser podado corto. Le gustan las laderas pobres y pedregosas. Esta variedad suele estar expuesta a las heladas de primavera. Teme el moho, las avispas, los gusanos de la uva, el court-noué, la podredumbre gris y el oídio. El moscatel de grano menudo se utiliza para elaborar vinos rosados y vinos blancos secos. Naranja, azúcar moreno, azúcar de cebada y sultanas son los aromas conocidos de estos vinos.
Los vinos suave de Bodega Dugladze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de cuscús tradicional tunecino o clafoutis de cereza exprés.
Compra realizada poco después de la cosecha y antes de que el vino esté listo para el consumo.
Los vinos rosado de Bodega Dugladze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos efervescente de Bodega Dugladze van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Clarificación del vino mediante filtros.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Kakheti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Dugladze.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Compra realizada poco después de la cosecha y antes de que el vino esté listo para el consumo.
