¿Busca un buen vino de Shida Kakheti de Kakheti entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Shida Kakheti. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Shida Kakheti con descripciones técnicas y enológicas.
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La región vinícola de Shida Kakheti. se encuentra en la región de Kakheti de Georgia. Bodegas y viñedos como Domaine Guramishvili's Marani y Domaine Lapati Wines. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Shida Kakheti son Goruli mtsvane, Khikhvi y Chinuri, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Shida Kakheti suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Shida Kakheti, que producen 6 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Shida Kakheti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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¿Está planeando una ruta del vino en la de Shida Kakheti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino blanco de Shida Kakheti.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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En nariz el vino efervescente de la región de Shida Kakheti. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.
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