Bodega Duvernay Père & FilsDomaine de la Perrière Crémant de Bourgogne
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Maridaje con Domaine de la Perrière Crémant de Bourgogne.
Maridajes que funcionan perfectamente con Domaine de la Perrière Crémant de Bourgogne
Maridajes originales con Domaine de la Perrière Crémant de Bourgogne
El Domaine de la Perrière Crémant de Bourgogne de Bodega Duvernay Père & Fils coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de bígaros - ¡el horneado perfecto!, pollo con leche de coco rápido o pastel de atún, tomate y aceitunas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Duvernay Père & Fils
Descubra la variedad de uva: Etraire de l'Aduï
Se dice que tiene su origen en el valle del Isère, y se encontró en el Mas de l'Aduï en Saint Ismier. Tiene un cierto parecido con el persa. Hoy en día su multiplicación en viveros es muy escasa, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de vid lista A1 con el nombre de Etraire de la Dui.
Información sobre el Bodega Duvernay Père & Fils
La Bodega Duvernay Père & Fils es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
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