Bodega Edmond SchuellerTerres Chaudes Vin D'Alsace Pinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, ternera o juego.
Estructura gustativa del Terres Chaudes Vin D'Alsace Pinot Noir de la Bodega Edmond Schueller
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Terres Chaudes Vin D'Alsace Pinot Noir de Bodega Edmond Schueller de la región de Alsacia es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Terres Chaudes Vin D'Alsace Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Terres Chaudes Vin D'Alsace Pinot Noir
Maridajes originales con Terres Chaudes Vin D'Alsace Pinot Noir
El Terres Chaudes Vin D'Alsace Pinot Noir de Bodega Edmond Schueller coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de brocheta de ternera marroquí, conejo al vino blanco (cazuela) o pollo a la mantequilla o pollo makkhani (india).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Edmond Schueller
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Información sobre el Bodega Edmond Schueller
La Bodega Edmond Schueller es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Alsacia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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La palabra del vino: Vino varietal
Nombre dado al vino de pays (IGP), producido a partir de una única variedad de uva que da al vino sus características de estructura y aroma. El Languedoc es el principal productor de este tipo de vino, a partir de la mayoría de las principales variedades de uva francesas.
