La Bodega Egon Müller - Scharzhof es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la región de Mosel para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Egon Müller - Scharzhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de muslo de pollo con tocino, wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun o risotto a la milanesa.
En nariz el vino blanco de la Bodega Egon Müller - Scharzhof. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o hierba y a veces también aromas de avellanas, melón o cáscara de cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Egon Müller - Scharzhof. es un poderoso con una agradable frescura.
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
La región sigue el curso del Mosela desde su confluencia con el Rin, cerca de Coblenza, río arriba y hacia el suroeste hasta la frontera alemana con Luxemburgo y Francia. Esta región también incluye los afluentes de los ríos Saar y Ruwer, y anteriormente se conocía como Mosel-Saar-Ruwer hasta agosto de 2007, cuando el nombre se acortó oficialmente a Mosela. Entre los pueblos vinícolas más famosos del valle se encuentran Bernkastel, Brauneberg, Erden, Graach y Piesport, por citar sólo cinco. Además, la región cuenta con algunos de los viñedos más bellos y pintorescos de Europa.
Los vinos suave de Bodega Egon Müller - Scharzhof van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de chucrut (¡¡con trucos para que puedas hacerlo!!), colas de langosta a la americana, al estilo del chef o cuscús.
En nariz el vino suave de la Bodega Egon Müller - Scharzhof. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino suave de la Bodega Egon Müller - Scharzhof. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Aubin es una variedad de uva que se encuentra habitualmente en los viñedos de Lorena. Rozérieulles, Bruley o Buligny tienen algunas plantaciones de ella. La variedad verde de esta cepa es una de las 16 variedades de uva resultantes de un cruce entre pinot noir y gouais blanc. No hay que confundir el aubin, una variedad de uva blanca, con otra planta de uva negra, el aubun. La vert blanc o blanc d'Euvezin, como se sigue llamando, tiene un vigor satisfactorio, pero su productividad es muy variable. La planta se reconoce por sus pequeños racimos. A veces alados, son más bien sueltos y de forma cilíndrica, y contienen bayas pequeñas que prometen una vinificación de calidad media. El zumo se asocia a menudo con otras variedades de uva. El aborto parcial de las bayas es común con Aubin. También hay que hacer lo necesario para preservar de la oidosis a esta variedad de uva en peligro de extinción.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mosel? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Egon Müller - Scharzhof.
Un cruce entre Cinsaut y Csaba perla obtenido en 1956, registrado en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Mesa, lista A1.
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